Tahucampur khas Lamongan yang satu ini sangat nikmat dan legendaris. Perpaduan kaldu sapi dan petis memberikan cita rasa yang istimewa pada tahu campur. Topping perkedel singkong atau lentho juga menjadi ciri khas tahu campur khas Lamongan loh. Resep ini sangat cocok bagi Anda yang ingin meningkatkan kemampuan dalam memasak hidangan nusantara.
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 7d65498f-0a35-11ee-be83-457941666463 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.tentangTahu Campur Pak Sugeng. Salah satu makanan khas Surabaya yang wajib untuk dicicipi ialah tahu campur yang terdiri dari irisan tahu, mie kuning, toage, irisan perkedel singkong, daun selada serta potongan urat dan kikil yang dicampur dengan secolek petis udang dan kuah kaldu yang berwarna kecoklatan serta ditaburi kerupuk kecil-kecil.
foto Instagram/dishby_ifah - Nggak cuma cocok jadi lauk tambahan saat makan nasi putih hangat, perkedel tahu juga bisa jadi camilan yang bikin nagih. Apalagi tekstur garing di luar, lembut di dalam, dan rasa gurihnya bikin nggak cukup makan satu. Bahan-bahan yang digunakan juga cukup sederhana. Bikinnya pun gampang. Yuk, eksekusi resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari dishby_ifah. foto Instagram/dishby_ifah Bahan- 8 buah tahu putih ukuran sedang- 1 butir telur ayam- 1,5 sdm tepung terigu- 1 batang daun bawang, iris halus- Kaldu bubuk secukupnya- Lada bubuk secukupnya- Garam secukupnya Bumbu halus- 3 siung bawang merah- 2 siung bawang putih Cara membuat1. Siapkan wadah, haluskan tahu dengan menggunakan Campur semua bahan, lalu aduk hingga tercampur rata. Cek rasa sesuaikan dengan selera masing-masing. 3. Panaskan minyak, ambil sesendok adonan, bentuk bulat-bulat, lalu tuang satu persatu ke dalam minyak panas. 4. Goreng hingga kering dan matang, angkat lalu sajikan hangat. brl/mal
Lalugoreng tahu hingga agak kering dan dipotong-potong. Untuk penyajian, taruh selada di piring saji, beri lontong, mie kuning, dan tauge. Lalu siram dengan kuah sekaligus potongan dagingnya. Tambahkan bawang goreng, sambal petis, kerupuk, dan juga lento atau perkedel. BACA JUGA: Resep Lontong Kikil Asli Khas Surabaya Kuah Sedap
Ilustrasi tahu campur Lamongan. ©Flickr/amareta kelly - Tahu merupakan salah satu menu makanan yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya yang merakyat, tahu memiliki cita rasa yang gurih dan merupakan sumber gizi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Melansir dari Healthline, tahu memiliki kandungan gizi yang bermanfaat dan baik bagi kesehatan tubuh. Tahu mengandung protein yang tinggi, mineral, zat besi, kalsium, vitamin B1, magnesium, tembaga, seng, dan selenium yang tentunya sangat baik untuk tubuh. Makanan yang menggunakan bahan dasar kedelai ini, oleh masyarakat Indonesia sering dijadikan berbagai macam olahan, seperti tahu rebus, tahu goreng, sayur tahu, tahu bakso hingga yang paling kekinian yaitu tahu campur khas Jawa Timur. Cara membuat tahu campur cukup praktis dan mudah dipraktikkan. Berikut cara membuat tahu campur khas Jawa Timur yang dilansir dari Brilio 2 dari 3 halaman Cara Membuat Tahu Campur Sederhana ©Instagram/horizonhoman Bahan • 500 gram daging sapi rawonan • 30 gram gula merah • 5 lembar daun jeruk • 4 sendok teh petis • 3 lembar daun salam • 2 liter air • 2 sendok makan garam • minyak goreng secukupnya Bumbu halus • 8 butir bawang merah • 6 siung bawang putih • 2 ruas jari kunyit • 2 ruas jari kencur • 1 sendok teh merica bubuk • 1 sendok teh ketumbar, sangrai • 1/2 sendok teh jintan, sangrai Perkedel singkong • 300 gram singkong • 3 buah cabai merah besar • 3 siung bawang putih • 2 ruas jari kunyit • 1 sendok teh ketumbar • 1 batang daun bawang, iris • 1 sendok teh garam • 2 butir bawang merah • 1 ruas jari jahe • 2 batang serai, memarkan • 2 ruas jari lengkuas, memarkan Sambal • 50 ml air matang • 10 buah cabai rawit • 3 buah cabai merah besar • 1/2 sendok teh garam Pelengkap • 500 gram mie kuning, rebus sampai matang dan tiriskan. • 5 potong tahu, goreng dan iris. • 1 ikat daun selada bokor/keriting, iris. • 100 gram tauge, seduh dengan air panas. Cara membuat 1. Cuci bersih daging sapi, lalu rebus bersama 1 liter air sampai matang dan benar-benar empuk. Setelah itu tiriskan dan iris-iris. Sisihkan terlebih dahulu. 2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, daun serai, daun jeruk dan lengkuas. 3. Masukkan daging yang sudah dipotong-potong. Aduk hingga rata, lalu dan biarkan bumbu meresap ke daging. Matikan api. 4. Panaskan 1 liter air lagi, lalu masukkan daging sapi bersama bumbu tumisannya. 5. Bumbui kuah dengan garam dan gula merah, lalu masak sampai mendidih. Cicipi rasanya dan matikan api jika sudah sesuai selera. 6. Kupas singkong, cuci bersih, kemudian parut. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, garam, dan cabai merah. Campur dengan singkong parut dan daun bawang iris. 7. Bentuk singkong seperti perkedel lonjong, lalu goreng hingga matang. 8. Selanjutnya buat sambal tahu campur. Rebus cabai merah dan cabai rawit, lalu haluskan. Tambahkan air dan garam, lalu sisihkan. 9. Letakkan 1 sendok teh petis di piring atau mangkuk, siram dengan 1 sendok sayur kuah dan aduk rata. 10. Tata tauge, mie kuning rebus, tahu yang sudah diiris, perkedel singkong yang sudah diiris, dan daun selada di piring, kemudian siram dengan kuah lagi. 3 dari 3 halaman Cara Membuat Tahu Campur Khas Jawa Timur ©Flickr/amareta kelly Bahan • 150 gram daging sapi has dalam, potong dadu • 500 ml air, untuk merebus • 4 buah tahu goreng, belah dua • 150 gram mie kuning, blansir • 100 gram tauge, seduh air panas • 8 lembar daun selada • 1 buah kentang, potong dadu, goreng hingga kecokelatan • 75 g kol, rebus, tiriskan • 2 lembar daun salam • 2 lembar daun jeruk • ½ sdt garam • 1 batang serai • 3 cm lengkuas • 1 sdt gula pasir • 2 sdm kecap manis • 1 sdt penyedap rasa Bumbu halus • 2 butir bawang merah • 4 siung bawang putih • 2 cm jahe • 1 sdt kunyit bubuk • 2 butir kemiri, sangrai • 1 sdt minyak • ½ sdt merica putih bubuk Pelengkap Lontong Cara membuat 1. Pertama, rebus potongan daging hingga matang, tiriskan. Sisihkan airnya. 2. Selanjutnya, panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Kemudian masukkan air rebusan daging. Aduk rata. 3. Setelah itu, masukkan daun salam, daun jeruk, garam, gula, kecap manis, dan lengkuas. Masak hingga mendidih. 4. Masukkan daging sapi yang sudah direbus, masak hingga semua tercampur rata. Angkat. 5. Di dalam mangkuk saji, tata tahu goreng, mie, daun selada, kol, dan kentang goreng. Lalu, siram dengan bumbu tahu campur dan daging. 6. Sajikan bersama lontong dan taburi dengan bawang goreng. [jen]
resepasli Mendol Tempe, cara membuat Mendol Tempe, bumbu mendol tempe, step by step membuat mendol tempe dengan gambar, resep trasi dele. Kalau lentho pelengkap lontong balap, perkedel singkong pelengkap tahu campur. Orang Surabaya emang kreatif mengolah makanan ndeso menjadi Ikon Kuliner :-). | 2020-08-17 17:35:01 Laura from Jepara says:
Jakarta - Tanggal tua tetap bisa mengobati kangen dengan tahu campur Surabaya ini. Rasanya gurih manis dengan sambal petis yang khas. Cocok dimakan selagi udara campur Surabaya merupakan jajanan kaki lima favorit. Tak seperti tahu campur dari berbagai daerah, tahu campur ini memakai kuah dan daging sapi. Ditambah sambal petis yang pedas khas yang lain memakai lento alias perkedel singkong yang gurih empuk. Satu porsi tahu campur ini isinya komplet. Karena memakai lontong dan mie, dijamin kenyang dan puas makan tahu campur ini. Meski banyak yang jual, bagi penggemar tahu campur Surabaya ini bisa meracik sendiri. Bahannya mudah didapat, harganya relatif murah dan yang penting makannya puas. Ikuti cara pembuatannya berikut juga Resep Hotpot Ayam dan Tofu yang Gurih Hangattahu campur SurabayaTotal Waktu Penyajian 30MenitUntuk Penyajian 4PorsiJudul Resep Resep Tahu Campur Surabaya yang NgangeniKategori Tahu dan TempeMasakan Tahu Campur SurabayaDurasi Persiapan 15MenitDurasi Masakan 15MenitTotal Durasi 30MenitBahan 3 buah tahu putih besar500 g mie kuning100 g tauge, seduh hingga layu4 buah lontong, potong-potongKuah500 g daging sandung lamur sapi, potong-potong2 liter air30 g gula merah4 sdm kecap manis1 cm lengkuas2 lembar daun jeruk1 batang serai, memarkanHaluskan3 siung bawang putih5 butir bawang merah2 cm kunyit1/2 sdt merica butiran1/2 sdt jinten1 sdm garamSambal Petis10 buah cabe rawit hijau5 sdm petis udang1/2 sdt garam250 ml air hangatPelengkapbawang merah gorenglentokerupuk udang/kanjiCara Membuat Kuah Rebus daging sandung lamur dalam air hingga daging bumbu halus hingga wangi dan matang. Tambahkan lengkuas, serai dan daun jeruk. Aduk hingga masukkan ke dalam rebusan daging, tambahkan gula merah dan kecap. Jika perlu tambahkan hingga mendidih dan bumbu meresap. tahu hingga setengah kering, Taruh selada di piring, beri potongan lontong, mie kuning dan kuah berikut potongan bawang merah goreng. Sajikan dengan Sambal Petis dan kerupuk. Tips1. Tahu campur khas Surabaya ini paling enak dimakan hangat. Daging yang sedikit berlemak paling cocok untuk Jika suka, lento atau perkedel singkong bisa dibuat sendiri. Haluskan singkong kukus lalu campur dengan sedikit kelapa parut. Aduk dengan bumbu halus berupa bawang merah, bawang putih, ketumbah dan garam. Bentuk bulat lonjong dan goreng juga Omelet Tahu Gulung Isi Crab Stick yang Gurih Buat Sarapan Simak Video "Masak Masak Kreasi Tahu Sutera dengan Daging Sapi Giling" [GambasVideo 20detik] odi/odi
CaraMembuat Tumis/Oseng Buncis Campur Tahu. Langkah pertama dalam tahap memasak ini yaitu, anda harus menyiapkan terlebih dahulu wajan atau alat penggorengan. Kemudian simpan di atas kompor menyala.1batang daun bawang, iris tipis. Bahan lento: 150 gram singkong, kupas dan parut. 1 1/2 sendok teh gula pasir. 1/4 sendok teh garam. Bahan sambal petis: 6 buah cabai rawit, rebus. 2 buah cabai merah, rebus. 1/2 sendok teh garam.
Pokok Perkedel Singkong untuk Sempat Campur. Puas postingan mungkin ini kami akan memandu cak bimbingan eksemplar cara untuk Perkedel Ubi untuk Sempat Campur dengan mudah dan pastinya tak kalah enak. Perkedel Singkong adalah salah satu dari sejumlah jenis perkedel yang cak semau di Indonesia. Jenis lainnya merupakan Perkedel Ubi benggala dan Perkedel Jagung yang bahan utamanya sesuai dengan nama perkedel tersebut. Cukuplah untuk perkedel Ubi kayu ini biasa disajikan sebagai pelengkap Tahu Campur Lamongan objek utamanya adalah singkong. Baca “Resep Tahu Oplos Khas Lamongan” Resep Perkedel Ubi bagi Sempat Campur. Aduk sebatas rata lalu bentuk lonjong, untuk setakat habis. Perkedel ubi Rancam kaspe parut, bawang daun, dan bumbu kecil-kecil untuk perkedel, aduk rata. Letakkan ½ sdt petis di atas piring. Tenang saja bagi tuntunan rahasia Perkedel Kaspe untuk Tahu Campur nan akan kami jelaskan ini hanya membutuhkan 7 bahan dan 3 langkah saja. 7 Incaran Target bikin Memasak Perkedel Singkong untuk Tahu Campur Untuk bisa membikin Perkedel Singkong lakukan Tahu Campur plong postingan ini kalian membutuhkan 7 alamat saja. Jadi silahkan kita siapkan tambahan pula silam bahan-bahanya sebagaimana dibawah ini. Siapkan ubi kayu diparut – 300 gram. Siapkan bawang putih – 3 siung. Siapkan ketumbar – 1/2 sendok teh. Siapkan kunyit – 1/2 ruas ibu deriji. Siapkan garam – 1/2 sendok teh. Siapkan gula pasir – 1 spatula teh. Siapkan Petro cak bagi gongseng – . Susun mi, taoge, selada, tahu, dan rincihan perkedel singkong. Sempat campur merupakan olahan kuliner berbahan sop daging sapi kenyal, tahu rendang, perkedel singkong, taoge, serta selada ditambah dengan bumbu petis ebi. Semakin banyak cucu adam merantau, hidangan luang rampai mudah ditemui di luar kota di Jawa Timur. Seperti misalnya di Jakarta, banyak terwalak tahu racik rasanya eco! 3 Tahapan Membuat Perkedel Singkong untuk Tahu Campur Takdirnya kalian sudah menyiapkan 7 bahan diatas. Berikutnya kita simak persiapan-langkah selengkapnya bakal lakukan Perkedel Singkong lakukan Tahu Rampai dibawah ini. Parut ketela pohon yang sudah dikupas bersih.. Haluskan bumbu dasun kalis, ketumbar, gula, garam dan kunyit.. Campurkan bumbu kedalam parutan singkong, bentuk bulatan-bulatan dan goreng dengan minyak yang patut banyak, untuk anglo apinya semenjana sahaja yaa… Dan perkedel kaspe siap jadi pelengkap isian adv pernah campur, dicemil gitu aja jg enak lhoo…🤗🤗🤗😋😋 Mhn amnesti lupa ga ke foto yaa. Perkedel Ubi kayu Lakukan menciptakan menjadikan perkedel singkong caranya campur singkong codet, bawang patera, dan bumbu halus bagi perkedel, aduk hingga rata. Bumbu terasi yang berpadu dengan kuah kaldu sapi nan besar, bikin sajian ini digemari umum tempatan maupun pengunjungnya. Jika Beliau jauh bersumber Lamongan dan mau menyantap sajian lezat ini, Anda bisa mewujudkan seorang. Bahannya primitif dan membuatnya juga mudah. Perkedel singkong Campur singkong parut, bawang daun, dan bumbu halus buat perkedel, aduk rata. Bagaimana sangat mudah bukan cara membuat Perkedel Kaspe bagi Luang Racik ini. Silahkan kamu coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan beliau simak dan baca pusparagam resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa. Simpan Resep Source
. cara membuat perkedel singkong tahu campur
